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第505章

“行了,你就别在这混说了跟我来吧。”李明轩微笑着在宋娅的脑袋上轻轻敲了一下,便直接带着她往屋子里走去。

这屋子如今被清扫的十分干净,里边还特意摆放了一个书架。

李明轩略作挑选之后,便将一本书随手交给了宋娅,眼神倒是一片从容,并不大在意:“此书记载的,便是我圣天酒楼自开创到如今的历史,他在京城这样恢宏的地方屹立数百年不倒,你可明白?”

“你所说的佛跳墙正是为师的主打菜之一,这段时间师傅只胡乱教过你一些下刀处理的功夫,倒还从未曾真正的教过你做菜。”

“今日的佛跳墙,便当做为师特地做与你吃的东西吧。”

他说着便把旁边的白色围裙拿了过来,裹在身上,大摇大摆的朝着后厨过去了。

林泽一看到师傅要亲自动手,连忙跑着追了过去。

后厨瞬间便挤满了人。

“这鸽蛋必须煮熟,再将瑶柱,鱼翅,虫草花和花菇稍微泡软,还要将海参鲍鱼鱼肚,蹄筋泡发好一并备齐。”

“顶汤需使用鸡肉,鲍鱼与咬瑶柱再做一猪骨炖煮三个时辰,再用砂锅浸泡一夜,奇味儿清香浓郁,而海鲜还需用葱,姜和花雕酒与清水煮开,焯水去腥。”

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