男人笑了笑，“正好我这边还剩一块，不然我们交换着尝尝吧？”

那人不服气，走过来捏起最后一块肉就塞进嘴里。

入口的瞬间，他也自己也愣住了。

虽然他不是很想承认，但是在男人做出的这般滋味面前，他无话可说。

而男人也尝了他做的，禁不住皱了下眉。

“按照红烧肉的做法来看，除了火候大一点，咸味轻一点并没有其他的问题。”男人非常委婉的说，“但是一则东坡肉讲究的是软烂，热水下锅煮出的肉必然又柴又老了，二者东坡肉的精髓在于看似没有任何调料，但是味道却都在里面？你在炖肉的时候，并没有加葱姜之类，所以味道欠缺了一些。”

正说着，就有人指向宋娅，“这不就是那小姑娘的做法吗？”

众人转头望过去，见宋娅刚刚炒好糖色，已经把葱姜下锅，但是她的做法又和男人并不完全相同。

男人是把整根的葱和整块的姜放进了锅中，以这些配料铺底。

一则是为了入味，二则是防止粘锅。

但是宋娅则将葱切成了稍短一些的段，姜也切成了片。

把肉放进去之后，她又加了一层的配料。

剩下的，就是正常的调味。

宋娅把自己端回来的一大碗黄酒全都倒了进去，盖上盖子，大火烧开小火慢炖。

再之后便是漫长的等待。

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