铁锅炖大鱼！

    一道道色香味俱全的菜肴，摆上餐桌。

    平平无奇的食材，经过铁锅烹制，全都焕发新生！

    就连以前从来没人敢吃的下水，经过铁锅爆炒，也都成了让人食欲大开的下饭美味！

    一桌子菜，几乎被吃了个底朝天。

    王巍抹了抹嘴角的油，忍不住对薛猛发问：“薛师傅，为什么这些很普通的食材，用你的铁锅做出来，味道会这么香呢？”

    薛猛放下筷子，轻笑道：“说来也不难，铁锅导热性强，可以迅速让油升温，热油能够最大程度激发出食材的香味！”

    “大火快炒还可以在短时间内让食材受热均匀，减少水分和鲜味的流失。”

    “用铁锅炒绿叶菜，可以将青菜脆嫩的口感和清新的味道最大程度保留！”

    “炒肉类时，铁锅可以让肉的表面快速焦化形成焦香，内部却保持鲜嫩多汁。”

    “而这些都是传统的陶锅、青铜鼎无法做到的！”

    “一口铁锅，便可煎炒炖炸，烹尽酸甜苦辣，人间百味！”

    薛猛的这些话，听得王巍犹如醍醐灌顶，眼冒精光。

    “真是听君一席话，胜读十年书！薛师傅，弟子受教了！”

    不光王巍感觉收获良多。

    一帮大厨，也全都用心记下薛猛的每句话。

    亲自品尝过铁锅做的菜后，所有人都彻底被铁锅征服了！

    陶锅和青铜鼎，只能煮、蒸、炖，想要爆炒、油炸非铁锅不能行！

    身为大虞最顶尖的一批厨师，他们每个人都深知，铁锅一旦面世，必将彻底颠覆大虞餐饮格局！

    学会使用铁锅，已经成了大家的必修课！

    所有人都仿佛回到了刚学厨的时候，求知若渴。

    拉着薛猛问东问西，恨不得把薛猛一口气榨干！

    “纸上谈兵，不如身体力行！”

    “大家问这么多，也没什么实际意义，要想学会使用铁锅，最好的方式，就是每人买一口铁锅，亲自实操！”

    薛猛耐着性子回答了众人的问题后，终于露出了真面目。

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